Guglhupf

Dieser Kuchen ist großartig. Schnell gemacht, super einfach und gaaanz saftig. Ich liebe einfach diese schöne klassische Guglhupfform. Die alte Steingut Backform habe ich auf dem Flohmarkt ergattert. Darin backt der Kuchen so wunderbar gleichmäßig.

Rezept (für eine Form mit ca. 23 cm Durchmesser)

• 250 g Butter oder Margarine
• 250 g Zucker
• 250 g Mehl
• 3 frische Bio Eier
• 1 Tütchen Vanillezucker
• 1/2 Tütchen Backpulver
• 1/2 Becher Schmand

Alle Zutaten zusammen zu einem geschmeidigen Teig rühren. Die Form gut einfetten und mit Semmelbröseln ausstreuen. Den Backofen auf 175 Grad Celsius vorheizen. Den Kuchen auf der untersten Schiene für ca. 1 Stunde backen. Mit einem Holzspieß Garpunkt prüfen. Dann den Kuchen in der Form auskühlen lassen und stürzen.