Asiatische Hackbällchen

Diese Hackbällchen sind mit Sojasoße und frischem Ingwer gewürzt. Köstlich! Erinnert uns ein wenig an den Geschmack von Xiao Long Bao aus Taiwan.

Rezept (reicht für 4 Personen)

• 1 Packung Mie-Nudeln (ca. 400g)
• 500 g Hackfleisch (vom Schwein oder gemischt)
• 200 g Sesam
• Semmelbrösel
• 2 EL frisch geriebener Ingwer
• Sojasoße
• 1 TL Sesamöl
• Fischsauce
• 2-3 Knoblauchzehen
• 1-2 Chilis oder alternativ Chiliflocken
• 100 ml Hühnerbrühe
• etwas neutrales Öl zum Braten
• frischer Koriander

Die Mie-Nudeln nach Packungsbeilage zubereiten. Einen Esslöffel neutrales Öl mit den fertigen Nudeln vermengen, damit sie nicht kleben und zur Seite stellen. (mehr …)