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Asiatische Hackbällchen mit pikanten Mie-Nudeln

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Asiatische Hackbällchen

Diese Hackbällchen sind mit Sojasoße und frischem Ingwer gewürzt. Köstlich! Erinnert uns ein wenig an den Geschmack von Xiao Long Bao aus Taiwan.

Rezept (reicht für 4 Personen)

  • 1 Packung Mie-Nudeln (ca. 400g)
  • 500 g Hackfleisch (vom Schwein oder gemischt)
  • 200 g Sesam
  • Semmelbrösel
  • 2 EL frisch geriebener Ingwer
  • Sojasoße
  • 1 TL Sesamöl
  • Fischsauce
  • 2-3 Knoblauchzehen
  • 1-2 Chilis oder alternativ Chiliflocken
  • 100 ml Hühnerbrühe
  • etwas neutrales Öl zum Braten
  • frischer Koriander

Die Mie-Nudeln nach Packungsbeilage zubereiten. Einen Esslöffel neutrales Öl mit den fertigen Nudeln vermengen, damit sie nicht kleben und zur Seite stellen. (mehr …)