Diese Hackbällchen sind mit Sojasoße und frischem Ingwer gewürzt. Köstlich! Erinnert uns ein wenig an den Geschmack von Xiao Long Bao aus Taiwan.
Rezept (reicht für 4 Personen)
- 1 Packung Mie-Nudeln (ca. 400g)
- 500 g Hackfleisch (vom Schwein oder gemischt)
- 200 g Sesam
- Semmelbrösel
- 2 EL frisch geriebener Ingwer
- Sojasoße
- 1 TL Sesamöl
- Fischsauce
- 2-3 Knoblauchzehen
- 1-2 Chilis oder alternativ Chiliflocken
- 100 ml Hühnerbrühe
- etwas neutrales Öl zum Braten
- frischer Koriander
Die Mie-Nudeln nach Packungsbeilage zubereiten. Einen Esslöffel neutrales Öl mit den fertigen Nudeln vermengen, damit sie nicht kleben und zur Seite stellen. (mehr …)