selbstgemachtes Eis
Wir essen eigentlich selten Desserts. Die meisten sind mir zu süß. Das gilt insbesondere für industriell hergestelltes Eis. Wenn man dort auf der Zutatenliste nachliest, besteht dieses Eis zu einem großen Teil aus Zucker. Wenn man Eis selbst herstellt kann man auf den Zuckeranteil großen Einfluss nehmen, und sich außerdem seine eigenen Kreationen zusammenstellen. Hier habe ich ein klassisches Vanilleeis zubereitet. Man kann dieses Rezept aber auch sehr schön variieren, indem man die angegebenen 100 ml Milch z. B. durch 50 ml Espresso oder andere Geschmacksträger ersetzt. Hier sind der Phantasie keine Grenzen gesetzt. Das Rezept für die warmen Cranberries findet ihr im Blog, wenn ihr auf die Schlagwortsuche „Cranberries“ geht 😉 . (mehr …)
