Apfelkuchen
Dieser Kuchen ist ruckzuck vorbereitet und absolut Anfänger geeignet. Sollte sich für nachmittags überraschend Besuch angemeldet haben, könnt ihr den Kuchen wirklich ohne großen Aufwand schnell fertig machen, die benötigten Zutaten sind mehr als überschaubar. Gerade im Winter ist dieser Kuchen ganz toll, da man Boskop Äpfel bekommt, die sich hervorragend zum Backen eignen. Ihr könnt aber auch andere Äpfel benutzen, schmeckt trotzdem.
Rezept (normale Springform Durchmesser ca.28 cm)
- 250g Mehl
- 200 g Butter (zimmerwarm)
- 200 g Zucker
- 1 Prise Salz
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 1/2 Päckchen Backpulver
- 3 Eier (M)
- 3 EL Milch
- ca. 5 Äpfel, falls möglich Boskop (geschält, halbiert und entkernt)
- Saft von einer Zitrone
- 1 handvoll Haselnüsse
- 1 EL Zucker mit etwas Zimt mischen